Home - DES Miedziane destylatory i profesjonalne systemy destylacyjne

PRODUKTY

Tradičné alembiky

Tradičné alembiky sú destilačné jednotky s objemom od 1 do 500 litrov. Sú určené na domáce aj priemyselné použitie, kde sa odporúča dvojitá destilácia. Alembiky umožňujú ohrev plynom alebo tuhým palivom, sú vybavené ručným alebo elektrickým miešadlom a systémom vyprázdňovania naklonením kotla alebo guľovým ventilom.

Tradičný destilačný prístroj 1 l ako darček

Mini-alembik, plne funkčný destilačný prístroj vyrobený v tradičnom štýle. Vďaka svojim kompaktným rozmerom a vysokej kvalite spracovania predstavuje ideálny darček pre každého nadšenca do remesla a milovníka autentických medených výrobkov.

Tradičný destilačný prístroj 10 l Mini Hobby

Vytvorené na výrobu domácich liehovín a esenciálnych olejov. Model disponuje vstavaným elektrickým ohrievacím telesom s výkonom 2 kW, medenými súčasťami a výkonným prietokovým chladičom. Dodatočný nerezový aromatizačný kôš, otvorený prevádzkový systém a poistný ventil zaručujú istý a plne kontrolovaný proces destilácie bez nutnosti použitia miešadla.

Tradičný destilačný prístroj 35 l plynový

Hobby alembik s objemom 35 litrov s plynovým ohrevom, skvelá voľba pre ľudí začínajúcich svoje dobrodružstvo s destiláciou alebo vyrábajúcich produkty v menšom množstve. Celá zostava obsahuje kotol a chladiacu špirálu z elektrolytickej medi, klasický pozinkovaný chladič a atestované tesnenie.

Tradičný destilačný prístroj 60 l, tradičný chladič 200/6

Alembik s objemom 60 litrov určený na individuálnu výrobu destilátov. Zariadenie sa vyznačuje medeným kotlom z elektrolytickej medi s ručným miešadlom a tradičným špirálovým chladičom v pozinkovanej nádrži. Pákový systém umožňuje bezproblémové vyklápanie kotla, čo výrazne uľahčuje každodennú obsluhu.

Tradičný destilačný prístroj s vypúšťacím ventilom 100 l, prietokový chladič 30 l

Kotol s objemom 100 litrov, vytvorený na výrobu veľkého množstva vysokokvalitných destilátov. Vybavený medeným kotlom, ručným miešadlom a nerezovým prietokovým chladičom s objemom 30 litrov. Disponuje praktickým plniacim systémom a guľovým ventilom na vypúšťanie kvasu, čo maximálne uľahčuje prácu a obmedzuje fyzickú námahu.

Tradičný destilačný prístroj s vypúšťacím ventilom 120 l, prietokový chladič 30 l

Kotol s objemom 120 litrov, vytvorený na výrobu veľkého množstva vysokokvalitných destilátov. Vybavený medeným kotlom, ručným miešadlom a nerezovým prietokovým chladičom s objemom 30 litrov. Disponuje praktickým plniacim systémom a guľovým ventilom na vypúšťanie kvasu, čo maximálne uľahčuje prácu a obmedzuje fyzickú námahu.

Tradičný destilačný prístroj typu „Diamond“ 200 l

Modely z radu Diamond sú nekompromisné veľkokapacitné zariadenia vybavené elektromotorom na miešanie, pohodlným plniacim otvorom a guľovým ventilom. Všetky súčasti, ktoré sú v priamom kontakte so surovinou, sú vyrobené z najkvalitnejšej medi, čo je zárukou ušľachtilej arómy a najvyššej kvality každého destilátu.

Tradičný destilačný prístroj typu „Diamond“ 350 l

Tradycyjny destylator do olejków eterycznych 100 L

Destylator do olejków eterycznych ze stali nierdzewnej, zaprojektowany do ekstrakcji związków aromatycznych z materiałów roślinnych metodą destylacji z parą wodną. Zestaw składa się z kotła wodnego, 100-litrowej komory na surowiec roślinny, rury łączącej oraz chłodnicy przepływowej ze stali nierdzewnej.

STIAHNUŤ KATALÓG

PRODUKTY

Kolónové destilačné prístroje

Kolónové destilačné prístroje sú moderné destilačné jednotky s objemom od 200 do 6000 litrov. Sú určené pre remeselných a priemyselných výrobcov, u ktorých finálny destilát vzniká v jednom destilačnom cykle, bez nutnosti opakovanej destilácie. Kolónové prístroje sa vyznačujú dvojplášťovým ohniskom a integrovanou destilačnou kolónou, čo zabezpečuje značnú úsporu času a energie.

Tradičný destilačný prístroj Premium 200 l

Tradičný alembik bez kolóny, dostupný v objemoch od 200 do 6000 litrov s tradičným alembikovým klobúkom. Určený na tradičnú výrobu alkoholických nápojov prémiovej triedy, ako je gin, vodka, whisky a ďalšie. Klobúk typu „Whisky“ umožňuje získať aromatickejší a ťažší destilát, zatiaľ čo klasický alembikový klobúk poskytuje čistejší a jemnejší produkt. Podľa potreby je možné zvoliť klobúk na whisky, alembikový klobúk alebo obe možnosti zameniteľne.

Prémiový kolónový destilačný prístroj 200 L Aroma Max Compact

Obmedzený priestor vo vašej novej začínajúcej pálenici? Nebojte sa, tím DES má pre vás riešenie. Naša najmenšia, najkompaktnejšia, a predsa najuniverzálnejšia destilačná jednotka. V kombinácii s našou patentovanou kolónou Aroma Max zaberá táto jednotka minimum miesta. Pomocou trojcestného ventilu je možné destilačné pary smerovať priamo do chladiča. K dispozícii sú rôzne typy ohrevu.

Prémiový kolónový destilačný prístroj 200 L Aroma Max na kotle

Moderný, kompaktný 200-litrový destilačný prístroj s vstavanou kolónou Aroma Max na kotle, ktorá umožňuje intenzívnu extrakciu arómy vďaka voľnému kontaktu pary a refluxu cez 18 medených poschodí. Tento prístroj je synonymom dobrej chuti, bohatého a aromatického destilátu! Trojcestný ventil umožňuje smerovať paru priamo cez chladič alebo cez kôš na byliny.

Prémiový kolónový destilačný prístroj 200 L s kolónou Aroma Max

Najobľúbenejšia konfigurácia v najmenšom objeme umožňuje destiláciu 8 rôznymi spôsobmi s možnosťou voľby typu ohrevu. Klobúčiková poschodová kolóna poskytuje jemnejší a hladší destilát, zatiaľ čo kolóna Aroma Max zabezpečuje intenzívnejšiu arómu. Kotel je vybavený miešadlom, košom na byliny a systémom čistenia CIP, vďaka čomu je vhodný na začatie prevádzky pálenice a vývoj receptúr. Dostupné kapacity 200 – 6000 litrov.

Prémiový kolónový destilačný prístroj 200 L Aroma Max a klobúčiková kolóna

Najpopularniejsza konfiguracja o najmniejszej objętości, pozwalająca na destylację na 8 sposobów z możliwością wyboru opcji ogrzewania. Kolumna półkowa zapewnia łagodniejszy i subtelniejszy destylat, natomiast kolumna Aroma Max wydobywa intensywniejszy aromat. Kocioł posiada mieszadło, kosz na zioła oraz system mycia CIP, co czyni go idealnym wyborem do uruchomienia destylarni i dopracowywania receptur. Dostępne pojemności: 200 – 6000 L.

Prémiový kolónový destilačný prístroj 200 L Aroma Max, klobúčiková kolóna a kolóna s medenou náplňou

Jeden kotol pre všetky typy destilátov! Ultimátny a najuniverzálnejší kotol s 3 rôznymi typmi kolón, navrhnutý pre absolútne každý nápoj a každý recept. Kolóna s medenou náplňou najlepšie čistí a koncentruje liehové pary. Kolóna Aroma Max produkuje bohatý a aromatický destilát. Klobúčiková kolóna umožňuje výrobu vysokopercentných a jemných destilátov. A všetky tri spoločne produkujú vysoko koncentrovaný, neutrálny a precízny destilát.

Prémiový kolónový destilačný prístroj 500 L s kolónou Aroma Max

Moderná 500-litrová kolónová konfigurácia s vstavanou kolónou Aroma Max umožňuje intenzívnejšiu extrakciu arómy vďaka voľnému kontaktu pary a refluxu cez 18 medených poschodí. Najväčšou výhodou použitia kolóny Aroma Max je rozpoznateľne dobrá chuť, bohatý a aromatický destilát! Obídením kolóny môžete toto zariadenie používať na destiláciu klasickým spôsobom! Dostupné kapacity 200 – 6000 litrov.

Prémiový kolónový destilačný prístroj 500 L Aroma Max a klobúčiková kolóna

Najobľúbenejšia konfigurácia pre stredné objemy, vhodná pre výrobcov, ktorí už majú rozvinuté podnikanie a zaistený odbyt. Toto zariadenie umožňuje spracovávať väčšie množstvá výliskov v krátkom čase s výraznými úsporami. Klobúčiková kolóna produkuje jemnejší a hladší destilát, zatiaľ čo kolóna Aroma Max zabezpečuje intenzívnejšiu arómu. Dodatočná aromatizácia je možná prostredníctvom bylinného koša. Destilácia je možná 8 rôznymi spôsobmi.

Prémiový kolónový destilačný prístroj 2×500 L s kolónou Aroma Max

Jediná vec lepšia než jeden 1000l kotol sú dva 500l kotle pripojené k našej patentovanej kolóne Aroma Max pre ešte väčšiu flexibilitu a časovú aj energetickú účinnosť. Skombinujte oba kotly alebo používajte len jeden, je to tak jednoduché. K dispozícii s elektrickým alebo parným ohrevom.

Prémiový kolónový destilačný prístroj 2000 L Aroma Max a klobúčiková kolóna

Najobľúbenejšia konfigurácia pre veľké objemy, vhodná pre výrobcov s už zavedeným podnikaním a zaisteným odbytom. Toto zariadenie umožňuje spracovávať veľké množstvá výliskov v krátkom čase s výraznými úsporami. Klobúčiková kolóna produkuje jemnejší a hladší destilát, zatiaľ čo kolóna Aroma Max zabezpečuje intenzívnejšiu arómu. Dodatočná aromatizácia je možná prostredníctvom bylinného koša. Destilácia je možná 8 rôznymi spôsobmi.

Prémiový kolónový destilačný prístroj 2x3000 L s kolónou Aroma Max

Prémiový kolónový destilačný prístroj 2×3000 L s kolónou Aroma Max

Najväčší kolónový destilačný prístroj, aký sme kedy vyrobili. V kombinácii s „matkou všetkých kolón Aroma Max“ zvládne obslúžiť 2 kotly s objemom 3000 l, celkovo teda 6000 l. Ohrev je zabezpečený parnou špirálou, ktorá zaručuje, že sa táto gigantická zostava nahreje za 40 minút. Skvelé pre aromatické liehoviny a tiež niektoré receptúry whisky.

STIAHNUŤ KATALÓG

REFERENCIE

Spokojní zákazníci

Tessellis Distillery

Poľsko

W Tessellis Distillery sercem naszej destylarni jest 200-litrowy alembik firmy DES. Z pełnym przekonaniem polecamy to rozwiązanie każdemu, kto rozważa zakup urządzenia od tego producenta.

3 City Distillery

Poľsko

“At the distillery we make gin and herbal spirits. The pot still is very versatile and fits perfectly with our needs. DES team is really reactive and they propose good distilling solutions.“

Lydén Distillery

Švédsko

“We are very satisfied with our copper still from DES. We chose this company because we thought the company and Sales managers sounded exciting and we wanted something different that no one else had at the time on the Nordic market.“

Mezenk Distillery

Francúzsko

“I'm very glad with both of DES stills and satisfied of the products quality. I choose DES because of its worldwide known experience in copper stills making, but also for its excellent value for money.“

Nihilej Distillery

Srbsko

“When I saw the DES pot still for the first time, I reacted like many people do, I thought it was a spaceship and that it was difficult to use. I went through all DES premium models and chose this one with three columns, at that moment I knew it was perfect for me.“

Zona B Distillery

Taliansko

“My DES still is very versatile and has an extremely high eficiency. This still is very solid and suitable for intense work cycles.“

Svarog Distillery

Slovinsko

After conducting thorough market research and comparing different suppliers, I decided to purchase a distillation boiler from DES Subotica primarily because of its outstanding build quality, competitive price, and the company’s fast and professional response.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY

Odpovede na vaše otázky

Aký je rozdiel medzi tradičnými alembikmi a kolónovými destilačnými prístrojmi? +

Tradičné kotlíkové destilačné prístroje (pot stills) pracujú v šaržovom režime a umožňujú pomalý, starostlivo kontrolovaný proces destilácie, ktorý zachováva bohaté arómy a prirodzený charakter surovín. Bežne sa používajú na výrobu ovocných páleniek, whisky a ďalších remeselných liehovín, kde je zásadná hĺbka chuti, komplexnosť a autentickosť. Kolónové prístroje využívajú vertikálnu kolónu s poschodiami alebo štruktúrovanou náplňou na dosiahnutie niekoľkých destilačných stupňov v jednom cykle, čo vedie k vyššiemu percentu alkoholu a čistejšiemu, neutrálnejšiemu destilátu. Sú ideálne pre väčšie objemy výroby, ako aj pre liehoviny, ako je vodka, gin, ovocné pálenky a neutrálny alkohol.

Prečo sa destilačné prístroje vyrábajú z medi? +

Destilačné prístroje sa tradične stavajú z medi, pretože tento materiál ponúka niekoľko kľúčových výhod, najmä pri výrobe nápojov, ako je whisky, rum, gin, vodka a brandy.

Hlavné dôvody:

1. Meď odstraňuje zlúčeniny síry.
Počas kvasenia vytvárajú kvasinky zlúčeniny obsahujúce síru, ktoré spôsobujú ostrú, nepríjemnú chuť. Meď chemicky reaguje so sírou a vytvára sírany medi, ktoré zostávajú vo vnútri zariadenia, namiesto toho, aby sa dostali do výsledného produktu.
Výsledok: čistejší, jemnejší a chutnejší alkohol.

2. Vynikajúca tepelná vodivosť.
Meď prenáša teplo veľmi účinne a rovnomerne. To znamená lepšiu kontrolu nad teplotou destilácie a stabilnejšie odparovanie a kondenzáciu.

3. Katalyzuje prospešné reakcie.
Medené povrchy podporujú reakcie, ktoré napomáhajú rozvoju požadovaných aróm. To pomáha rozkladať nežiaduce zlúčeniny a podporuje vznik ovocných a sladkých esterov.

4. Prirodzene antimikrobiálna.
Meď pomáha predchádzať rastu baktérií vo vnútri zariadenia, čo umožňuje udržiavať vyššiu hygienu pri menšom použití chemických prostriedkov.

Majú destilačné prístroje DES certifikáciu CE? +

Áno, medené destilačné prístroje DES majú certifikát CE a sú v úplnom súlade s platnými predpismi EÚ týkajúcimi sa destilačných zariadení.

Môžem zmeniť konfiguráciu destilačného prístroja? +

Áno, konfiguráciu destilačného prístroja je možné prispôsobiť, avšak úpravy na mieru sú k dispozícii výhradne pre naše prémiové modely.

Začnite budovať svoju pálenicu s jednými z najlepších európskych medených destilačných prístrojov, ktoré sú teraz dostupné na Slovensku!

Hľadáte destilačný prístroj na výrobu:

Ste na správnom mieste!

Viac ako šesť desaťročí medikováčskeho remesla a sériovej výroby destilačného zariadenia.